Localizado no Vale Ombrone, uma das regiões mais belas da Toscana, entre campos de milho, florestas de castanheiros e as vinhas de Chianti, o Castel Monastero foi transformado num fantástico hotel repleto de conforto e sofisticação. A pouquíssimos quilômetros do hotel, os visitantes podem encontrar obras-primas da pintura e da arquitetura italiana, excelentes vinhos e restaurantes primorosos. O Castel Monastero fica próximo a cidades como Palio, San Gimignano, Monteriggioni, Pienza, Sovana, Pitigliano e Volterra.
Monastero dell’Ombrone
A apenas 23 quilômetros de Siena, a pequena vila medieval está praticamente intacta, com exceção das restaurações e melhorias pensadas para tornar o ambiente ainda mais agradável. O chamado Monastero dell’Ombrone foi construído no século XI, mas hoje por detrás das paredes milenares estão 76 suítes luxuosas que esbanjam requinte e bom gosto. Ao redor da imponente construção, quatro hectares de natureza intocada e belos jardins.
Acomodações
As 75 suítes têm tamanhos diferentes, mas são todas igualmente bem decoradas, espaçosas e equipadas com o melhor que a tecnologia tem a oferecer. A Villa é independente, uma boa opção para casais em lua de mel ou qualquer um que procure por privacidade e recolhimento. Os ambientes são inspirados no elegante e rústico estilo toscano, e a beleza dos interiores é reforçada por uma magnífica vista sobre a praça central do Monastério e das vinhas e colinas das redondezas.
Restaurante
Repletos de emoção e memória, a cozinha e os vinhos toscanos têm quase sempre uma história para contar. O Castel Monastero oferece dois restaurantes, o La Contrada e o La Cantina. O comando está nas mãos habilidosas do chef Gordon Ramsey, que cultiva uma coleção pessoal de dez estrelas Michelin e uma paixão tórrida pela Toscana. Fabrizio Peruzzi, um chef em ascensão na Itália, atua ao seu lado numa parceria de sucesso. Os hóspedes também podem desfrutar do salão de chá, que oferece ervas cultivadas na propriedade e um bar de vinhos com os rótulos mais famosos da Toscana.
Spa
Instalado em dois belos e antigos edifícios, típicos da arquitetura rural da região, o spa do Castel Monastero tem enorme janelas que se abrem para a beleza ofuscante das paisagens toscanas. Lá os hóspedes podem encontrar tratamentos inovadores e eficazes para perder peso, desintoxicar, reequilibrar, rejuvenescer e relaxar. Este spa pertence à rede Urban Retreats, a maior e mais famosa da Europa.
Passeios e atividades
O hotel oferece a seus hóspedes uma grande variedade de atividades ao ar livre. Além da quadra de tênis e das piscinas, há diversas opções de passeios para quem quiser conhecer melhor a região. É possível desbravar as trilhas das redondezas num trekking, de bicicleta ou a cavalo.
E tem mais! Para os mais aventureiros, o hotel oferece um tour de reconhecimento a bordo de um balão. Como se não bastasse, há a possibilidade de conhecer uma das muitas cidades próximas ao hotel. Mas, mesmo com tantas possibilidades, não deixe de reservar um tempinho para simplesmente relaxar e admirar a paisagem.
Texto: Clara Caldeira
claracaldeira@leconcierge.com.br
