Cidades no topo das colinas, muralhas etruscas, lindos palácios e construções medievais. Isso sem falar nas paisagens exuberantes, em que vinhedos e oliveiras se estendem por entre as suntuosas montanhas.
A região da Toscana guarda alguns dos mais famosos tesouros artísticos da Itália, como as famosas torres de San Giminiano e a cidade de Pienza, uma minúscula joia renascentista. Em outras partes paisagens variam, passando das espetaculares montanhas dos Alpi Apuane às suaves colinas de Chianti.
Na parte rural da Toscana despontam, entre os campos de cultivo, aldeias, mansões tipo villa e castelos fortificados. As muralhas lembram os violentos conflitos que devastaram a região durante a Idade Média. Muitos dos castelos e casarões foram construídos pela família Médici, que entre outras coisas financiou grandes cientistas do renascimento como Galileu Galilei.
Já a região norte, epecialmente a planície entre Florença e Lucca, é bastante populosa. Nesta área, dominada pela indústria, as terras entre as cidades e as áreas montanhosas são intensamente cultivadas. Mas o atual eixo econômico da Toscana é a região entre Livorno e Pisa.
Pela enorme variedade de vilarejos e campos de cultivo que valem a pena ser visitados, a melhor opção para viajar pela Toscana é alugar um carro. Rodovias ligam Florença, o eixo da malha rodoviária e ferroviária local , a Siena, Pisa, Lucca e cidades do sul. A Via Aurélia e a rodovia A12 servem o litoral. As conexões ferroviárias são boas e unem a maioria das principais cidades.
A cozinha da região da Toscana é uma das mais saudáveis e gostosas da Itália. Um dos pratos mais conhecidos é o La Ribolitta, um ensopado composto de várias hortaliças e ervas aromáticas. A palavra ribollita significa refervida, ou seja, requentada, porque essa sopa fica mais gostosa se for consumida no dia seguinte.
FLORENÇA
Verdadeiro monumento ao renascimento, Florença é uma cidade em que palácios e outras construções históricas nos surpreendem a cada esquina. Escritores como Dante, Petrarca e Maquiavel contribuíram com seu patrimônio cultural, mas foram as pinturas e esculturas de nomes como Botticelli, Michelângelo e Donatello que transformaram a cidade em uma das principais capitais artísticas do mundo.
Com o passar dos anos e o grande fluxo de turistas do mundo todo, a cidade foi se aprimorando na arte de recepcionar. Hoje, restaurantes, enotecas e hotéis oferecem tudo o que os visitantes procuram para todos os bolsos e gostos.
Onde Ficar:
Para quem busca um pouco de tranquilidade em meio ao agito de Florença, refugiar-se no Villa La Vedetta é uma boa saída. Considerado um dos melhores hotéis boutique da região, conta com apenas dezoito suítes, todas decoradas com muito luxo e exclusividade e uma vista impressionante da cidade.
Quem preferir a praticidade de hospedar-se próximo ao centro pode optar pelo Gran Hotel Villa Medici, residência histórica localizada no coração de Florença, a um passo de todos os principais locais artísticos e lojas da cidade. Recentemente, o hotel foi submetido a uma completa remodelação, renovando totalmente suas estruturas e decoração. Cada quarto exibe peças originais de mobiliário e tapeçarias antigas. As suas amplas janelas gozam de um magnífico enquadramento sobre a cidade de Florença e toda a envolvente paisagem toscana.
www.villalavedettahotel.com
www.villamedicihotel.com
Onde comer:
No restaurante Sabatini pode-se encontrar pratos típicos da culinária local. Lá, é possível saborear especialidades toscanas como o famoso bife "fiorentina" que é feito sob encomenda numa grelha de carvão vegetal.
Para encontrar a tradicional culinária italiana num formato mais sofisticado, basta ir à Enoteca Pinchiorri. Dizem que lá fica um dos maiores acervos de vinhos da Europa.
Em Florença não tem muita badalação, mas quem quiser tomar um drink e dar uma volta pela cidade de noite pode ir ao bar Pitti Gola, que fica na Piazza Pitti. Ele costuma lotar, afinal os italianos adoram saborear um bom vinho. O tradicional Café la Torre também costuma encher, principalmente às sextas-feiras, quando o pessoal se reúne para tomar um delicioso café gelatto.
Enoteca Pinchiorri: Via Ghibellina, 87 / +39 055 242757
Sabatini: Via dei Panzani, 9-A / +39 055 282802
Pitti Gola: Piazza Pitti, 16 / +39 055 212704
Café La Torre: Lungarno B. Cellini, 65r / +39 055 680643
SIENA
Universalmente conhecida pelo seu patrimônio artístico, Siena teve seu centro histórico classificado pela Unesco como Patrimônio da Humanidade pela notável unidade estilística das construções. Suas principais atrações estão reunidas em um labirinto de ruas e vielas ao redor da Piazza del Campo, umas das maiores praças medievais da Europa.
Onde Ficar:
Muito bem localizado no centro histórico de Siena, o Grand Hotel Continental é um luxuoso cinco estrelas que combina arquitetura preservada com decoração sofisticada. O hotel foi instalado no Gori Palazzo Pannilini, um edifício do século XVII construído pelo Papa Alexander VII.
Quem preferir o sossego de um dos mais belos spas do mundo pode se hospedar no Fonteverde Natural Spa Resort. Instalado numa mansão rural de estilo clássico, o hotel se ergue em meio à vinhas, colinas e aldeias medievais. O spa oferece terapias excepcionais que aliam os mais avançados tratamentos medicinais a técnicas milenares como shiatsu, massagens ayurvédicas e a terapia Dhara.
www.royaldemeure.com
www.fonteverdespa.com
Onde Comer:
Localizado no coração das colinas onde é produzido o vinho tinto de Chianti, o Arnolfo Colle Val d'Elsa é um restaurante histórico. Lá os sabores da cozinha mediterrânea são cuidadosamente combinados e preparados com ingredientes frescos. Outra opção é o La Campanella, um interessante resultado do casamento entre a cozinha de Toscana e a da Ilha de Capri.
Arnolfo:
Via XX Settembre, 50/52 - 53034 Colle Val d'Elsa (Siena)
Ph. +39 0577 920549
La Campanella:
Via G. di Vittorio, 58 - 53040 Bettolle (Siena)
Ph. +39 0577 623000 - Cell. +39 333 1963236
PISA
No século XII ligações comerciais com a Espanha e o Norte da África trouxeram grande riqueza para a cidade. Esse período de fartura e intercâmbio de culturas serviu de base para a revolução científica e cultural. As lembranças daquela época estão impressas nos esplêndidos edifícios de Duomo, Batistério e Campanário, a famosa Torre de Pisa.
Onde Ficar:
O Bagni di Pisa Natural Spa Resort é uma histórica residência de Verão imersa entre os campos verdes de San Giuliano Terme, um paraíso que vem recebendo exigentes hóspedes exigentes desde 1700. Recentemente foi submetida a um cuidadoso trabalho de restauração para recuperar o seu esplendor original. Os hospedes também poderão desfrutar dos efeitos benéficos e curativos das águas termais que brotam a uma temperatura de 38°. Os diferentes tipos de lama formada por estas águas têm um interesse especial para os investigadores de Pisa; as suas propriedades são particularmente benéficas para doenças reumáticas e distensões.
www.bagnidipisa.com
Onde comer:
O L’Artilafo é conhecido pela elevada qualidade e frescor dos produtos a partir dos quais os pratos são preparados. Sua adega também não deixa a desejar pela variedade e qualidade dos vinhos. A cozinha, dirigida por Antonella Breschi varia desde a tradicional e típica culinária toscana à Nouvelle Cuisine.
Pisa Via San Martino 33 - Tel. 050-27010
www.lartilafo.it
SAN GEMINIANO
Famosa pelas treze torres que despontam em seu horizonte, esta província de Siena é mais um tesouro histórico da Toscana. As torres foram construídas por famílias nobres rivais durante os séculos XII e XIII, época em que a cidade prosperou graças a sua localização na rota de peregrinação do norte da Europa para Roma.
Onde ficar:
O Villa San Paolo é um hotel encantador onde o estilo clássico e os luxos modernos se combinam harmonicamente. Localizado a 5 km ao norte de San Gemignano, no topo de uma colina, oferece uma vista magnífica das torres e da cidade.
www.villasanpaolo.com
Onde Comer:
No Il Pino encontra-se um tradicional cardápio toscano com alguns toques modernos. A carta de vinhos é excelente e oferece inclusive uma série de raridades locais.
Via S. Matteo, 102, San Gimignano (SI)
Tel. Fax +39 0577 940415
LUCCA
O traçado regular das ruas de Lucca remete à época em que foi uma colônia romana. Suas muralhas maciças construídas entre os séculos XVI e XVII protegem a cidade do trânsito de carros, favorecendo o deslocamento a pé. Foi lá que nasceu, em 1896, Alfredo Volpi, um dos maiores pintores modernos brasileiros.
Onde Ficar:
O Grand Hotel Principe di Piemonte é um hotel histórico de prestígio, localizado em Viareggio, em plena costa tirrena, perto da maioria das cidades artísticas da Toscana e inserido numa paisagem disputada entre os Alpes Apeninos e Garfagnana. Sua espetacular piscina panorâmica, situada no quinto piso, inclui jatos de hidromassagem e cascatas, oferecendo vistas panorâmicas sobre a linha do mar.
Já o La Principessa é um dos hotéis mais elegantes da Toscana. Esta clássica mansão campestre irradia charme, sofisticação e elegância. No final do século XIII, foi residência e corte de Castruccio Castracani, Lorde e Duque de Lucca, um homem de armas e capitão mercenário a serviço de Ludwig da Baviera. O retiro fica situado na base das colinas que envolvem Lucca.
www.principedipiemonte.com
www.hotelprincipessa.com
Onde Comer:
O Il Piccolo Principe oferece uma cozinha refinada, enriquecida e por uma lista de vinhos bem estocados, que podem ser apreciados no salão do restaurante ou na varanda, com vista para o mar. A adega tem até 400 etiquetas de vinhos de prestígio, que são predominantemente os toscanos, mas também estrangeiros e originários de todas outras regiões italianas.
Piazza Puccini, 1 - 55049 Viareggio (Lucca)
Ph. +39 0584 4011 - Fax +39 0584 401803
Texto: Clara Caldeira
