Localizado na charmosa cidade de Porto Cervo, na Costa Esmeralda, umas das regiões mais belas da Sardenha, o Cala di Volpe é um luxuoso resort no estilo das antigas vilas de pescadores do mediterrâneo. Nos arredores do hotel a paisagem é incrível. Rochas imensas, águas verde-esmeralda e areia branquinha dividem o espaço em volta da construção.
A indústria hoteleira ignorou a Costa Esmeralda até meados dos anos 1960, quando as terras, até então virgens, foram descobertas. O hotel foi um clássico naquela época, sempre sinônimo de luxo e discrição. Frequentado pela nata da sociedade europeia, seus hópedes iam até lá para relaxar jogando tênis, nadando na piscina olímpica ou tomando um drink em um dos bares do hotel.
Mas nem só de passado vive o Cala di Volpe. Ao longo dos anos passou por uma série de obras de aperfeiçoamento e hoje possui campo de golfe, escola de esqui aquático e barcos para serem alugados, com ou sem tripulação, para explorar as ilhas e as muitas baías do arquipélago.
A arquitetura do Cala é impressionante. Arcos, terraços e torres compõem a vila pesqueira e se fundem com as rochas ao seu redor. Na beira da praia, privada de areias brancas e águas cristalinas, erguem-se os 124 apartamentos, dos quais 97 têm vista para o mar. A decoração tem um ar rústico e ao mesmo tempo sofisticado. O mobiliário típico da região e a variada paleta de tons pastéis compõem uma atmosfera de sotaques distintos.
As opções gastronômicas no Cala di Volpe são diversas. O Cala Restaurant, o Barbecue Restaurant e o La Cave oferecem deliciosos buffets e variados menus a la carte, compostos de delícias nacionais e internacionais.
Já o Piazzetta Bar e o Il Pontile têm um menu de refeições leves, com um toque da culinária italiana local. O chef Franco Guardone mesclou a simplicidade da cozinha mediterrânea e da região da sardenha com técnicas modernas de preparo, o que resultou numa experiência gastronômica sem precedentes.
Passeios:
La Maddalena Ilhas-Apanhe: a bordo de um barco a motor, visite este famoso arquipélago, com suas encantadoras enseadas, águas cristalinas e areias brancas. Explore as ilhas de Caprera, Budelli, Spargi, La Maddalena e de Santa Maria ao longo do caminho.
Esportes aquáticos: a Costa Esmeralda é um paraíso para os praticantes desses esportes. É possível programar viagens a vela, windsurf e mergulho, tudo isso ao longo da costa. Os barcos disponíveis para aluguel vão desde simples baleeiras até luxuosos iates a motor.
San Pantaleo: visite o mercado ao ar livre, realizado todas as quintas-feiras na encantadora praça da igreja desta tradicional vila sardenha. Músicos de rua tocam enquanto os agricultores e artesãos locais oferecem uma colorida exposição de artesanato e produtos.
Porto Cervo: a idílica cidade portuária é muito graciosa. Em suas lojas, objetos, roupas e joias de designers internacionais facilmente se misturam com a produção local. À noite elegantes espetáculos de dança e cafés ao ar livre agitam o centrinho. Para os baladeiros de plantão, a cidade oferece glamourosas discotecas com festas que avançam madrugada adentro.
Texto: Clara Caldeira
