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Localizado a apenas 4 quilômetros de Eperney, capital do champagne, este charmoso hotel foi construído 1974 no local que abrigou um dia uma fábrica de tijolos. No Hostellerie La Briqueterie o charme do campo francês aliado ao conforto e à sofisticação produzem um resultado muito interessante. Alta gastronomia, um spa super moderno e uma propriedade de três acres de belos jardins em meio aos vinhedos são alguns dos atrativos que fazem deste hotel um lugar único.