Qualia, em Hamilton Island
O Primeiro sete estrelas australiano dispõe de todos os requisitos de luxo que fazem juz à classificação: piscinas privativas, uma adega com os melhores rótulos.. Mas as verdadeiras estrelas aqui são o arquiteto Chris Beckingham e o chef Stephan Rio, que modernizaram o conceito de resort no recife australiano: a decoração harmoniza detalhes contemporâneos e nativos, tornando o espaço autêntico, e no restaurante, Rio surpreende os hóspedes ao utilizar ingredientes indígenas de maneira inesperada. Até mesmo no café da manhã, quando os waffles são servidos com wattle- seeds, e calda doce de kaffir -lime, plantas nativas da região.
