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O hotel Rosewood San Miguel de Allende, no México, só abre no início de 2011, mas já está aceitando reservas. Além do luxo e do conforto das instalações os hóspedes terão o privilégio de conhecer a cidade de San Miguel. Declarada Patrimônio Mundial pela Unesco, conserva até hoje jóias da arquitetura colonial espanhola. As estadias começam dia 1 de fevereiro e a diária sairá por 295 dólares.