Sankuay ou Chez Wong: exclusividade e alta gastronomia

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No Sankuay não há menu nem placa na porta. Localizado no bairro industrial de La Victoria, em Lima, no Peru, conta com apenas oito mesas. O chef Javier Wong prepara o almoço pessoalmente, não é a toa que o restaurante é mais conhecido como “Chez Wong” . Como entrada, Wong serve o clássico ceviche de polvo. Em seguida vai de mesa em mesa, fazendo perguntas sobre a preferência de cada cliente para só então decidir o que servir.

Calle Enrique León Garcia, 114 – Tel: +51 1 470 6217 – Lima - Peru