Minibar: o restaurante superexclusivo do aprendiz de Ferran Adriá

Uma das mais exclusivas experiências gastronômicas que se pode ter em Washington, o Minibar conta com apenas seis mesas. Instalado no segundo andar do restaurante Café Atlântico, é lá que o premiado chef José Andrés, aprendiz de Ferran Adriá, mostra as influências de seu mestre com quem trabalhou durante cinco anos no El Buli, em Barcelona. O menu degustação inclui trinta pratos a 95 dólares cada e uma lista de espera de aproximadamente um mês. Vale a pena ter paciência para experimentar invenções como o bombom de azeite de oliva, o foie gras com algodão doce e os torresmos com maple syrup. Haja criatividade!

405, 8th Street, 1-202/393-0812
www.cafeatlantico.com